日本外食新聞 2017/2/15号 電子書籍版
860円(税込)
作品内容
吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!! ●【2017年2月15日号 目次】(全12ページ)●表紙:◆外食産業を動かす人々/ナリッシュ・カンパニー 代表取締役社長 佐々木 俊明 氏●2:地方都市で永く続く店を創る!!壷内流の「席制限」マジックとは?●3:ドリーマーズがアグー豚串230円で提供●4:際コーポが「産地連携フェア」を積極導入●5:《ココイチ》既存店強化へ│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●6:「旅先で食べた料理」感動アレンジし提供●7:居酒屋JAPAN2017で見つけた――コレええやん!!●8:◆印束義則の繁盛店実況中継/9-(2)埼玉・熊谷/《窯 マチルダ》●9:チャネル別対応製品外食向け本格炒飯も●10:「トレタ」開始に補助金20万円~100万円を│◆遠山啓之のサービスのチカラ●11:クラフトビールへの注力さらに●12:三菱地所が東京・大手町に新商業ゾーンを●【連載】●◆外食産業を動かす人々/ナリッシュ・カンパニー 代表取締役社長 佐々木 俊明 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【37】 繁盛店の「気」…5●◆印束義則の繁盛店実況中継/9-(2)埼玉・熊谷/《窯 マチルダ》…7●◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載67 スペシャルなウェイターへの道(3)「喜びを想像し接客を創造す」 …10●【オープン情報】●あぐらに/ひつじもんDX/Ocaffe KYOTOなど…456●
作品情報
同シリーズ
作者の関連作品作者の作品一覧