日本外食新聞 2016/12/5号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2016年12月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／鳥貴族 代表取締役社長　大倉 忠司　氏●２：《鳥貴族》倒産寸前からの大逆転劇 永く繁盛するヒントはどこに！？●３：上場メリットは？パクリ業態との戦いは？大倉社長に「鳥貴族」を問う●４：注目の「中目黒高架下」開業●５：マザーズがテストキッチン兼ねたバル開店│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●６：◆印束義則の繁盛店実況中継／7－（1）埼玉・南越谷●７：◆印束義則の繁盛店実況中継／《百年味噌ラーメン マルキン本舗　南越谷本店》●８：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』●９：日本土地建物「京橋エドグラン」開業●１０：フードイズムが餃子バル《立吉》初ＦＣ開店│◆石田博嗣のスーパー店長塾●１１：10月度5.3％増２カ月連続プラス（JF調査）│大手情報拾い読み●１２：大阪・天満に和バル 創作天ぷらとワインで│甘口辛口●【連載】●◆外食産業を動かす人々／鳥貴族 代表取締役社長　大倉 忠司　氏　…1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【31】　必然の道　…5●◆印束義則の繁盛店実況中継／7－（1）埼玉・南越谷／《百年味噌ラーメン マルキン本舗　南越谷本店》…7●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載62　ウェイターとは？「ウェイター５大要素（1）」　…10●◆石田博嗣のスーパー店長塾／第18回　ＱＳＣＣ其のII●【オープン情報】●のどぐろや牡蠣右衛門／モモタイ／ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂店など…4，9●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2016/12/06
ジャンル
雑誌

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