日本外食新聞 2016/10/15号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2016年10月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／型無　代表取締役　矢野 潤一郎　氏●２：事例研究　老舗チェーン「養老乃瀧」…激安が生んだヒット業態《一軒め酒場》●３：事例研究　老舗チェーン「養老乃瀧」…費用削減、お得感、ＦＣに手厚いサポートを●４：一歩一歩 東京・北千住に《つつみの一歩》│SP不動産開発が恵比寿Ｇプレイスにネオ横丁●５：《ミキヤズ》３店目はアジアン│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●６： ◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長●７：◆印束義則の繁盛店実況中継／5－（2）栃木・小山／《大陸食道 小山店》●８： ◆遠山啓之の『サービスのチカラ』●９：胃でアルコールを分解●１０：日本酒主催第１回Shikoku Sake Tripで見つけたで見つけた―これええやん!!●１１：作業の効率化テーマに魚から畜肉加工品揃え│大手情報拾い読み●１２：８月度全店売上高1.7％減少（ＪＦ調査）│ホットＰ調査●【連載】●◆外食産業を動かす人々／型無　代表取締役　矢野 潤一郎　氏　…1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【26】　努力で貧しさは解消できないか　…5●◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長　…6●◆印束義則の繁盛店実況中継／5－（2）栃木・小山／《大陸食道 小山店》　…7●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載57　先手必笑「主導権を握る攻めの極意」　…8●◆石田博嗣のスーパー店長塾／第16回　Q.S.C.C.って？　…9●【オープン情報】●グリル＆ワイン五感など…4●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2016/10/17
ジャンル
雑誌

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