日本外食新聞 2016/9/15号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。●【2016年9月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／夢とありがとう 代表取締役社長 秋川 俊光 氏●２：グリップセカンドが挑む＜外国人向けホテル丸ごとプロデュース＞●３：日本文化の発信 レストランが創る居酒屋のカタチ●４：イートアンドのローストビーフ業態出店加速●５：センチュリオンが肉割烹を開店 低温調理の「肉刺し」が目玉│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●６：居酒屋JAPAN2017　出展社募集中！●７：◆印束義則の繁盛店実況中継／４‐（2）東京・西台／《串焼き 浅五郎》●８：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』●９：三茶に「ヴィレヴァン」リスペクトのイタリアンバール●１０：ＰＭバモス街中で「プロが焼くＢＢＱ」●１１：７月の売上5.9％増に／ＪＦ調査│大手情報拾い読み●１２：ハナボンの看板これでいいのだ！│甘口辛口●【連載】●◆外食産業を動かす人々／夢とありがとう 代表取締役社長 秋川 俊光 氏　…1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【23】　学び　…5●◆印束義則の繁盛店実況中継／４‐（2）東京・西台／《串焼き 浅五郎》　…7●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載54　差別化と磨き方（4）「言葉にしてみよう！」　…8●◆楠本愛の艶食のススメ【24】夏に食べたい「美肌食」とは …12●◆ハナボンの看板これでいいのだ！／連載第48看「方言女子」　…12●【オープン情報】●広尾 厨七代目 松五郎／三陸オイスター＆ジャパニーズシーフードＧＡＲＤＥＮＳ／葡萄屋エビスなど…4，5，9●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2016/09/17
ジャンル
雑誌

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