日本外食新聞 2016/8/25号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2016年8月25日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／珈琲新鮮館 代表取締役 沼田 慎一郎 氏●２：ロックイン匠グループが取り組む「人づくり」と「肉づくり」とは？●３：梅田に焼肉《萬野屋 別邸》開店／串カツ田中 上場へ●４：《豊丸水産》客単価見直しへ／鯖や シンガポールで海外初出店果たす●５：《ぐう》が都内某所に隠れ家焼肉開設│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●６：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』差別化と磨き方（2）「センスの活かし方」●７：◆印束義則の繁盛店実況中継／３‐（3）群馬・高崎／「di luch」（「リストランテ　コルザ」）●８：アークランドが唐揚げ業態強化●９：珈琲新鮮館が鶏ラーメン店と肉酒場同時開店●１０：ビードリーマーズ　肉と野菜の両輪で初の肉業態を柏に●１１：キューピー シブサラ／ケンコーマヨネーズ 野菜主軸の製品開発│大手情報拾い読み●１２：イートアンド 北海道で新業態の出店強化へ│甘口辛口●【連載】●◆外食産業を動かす人々／珈琲新鮮館 代表取締役 沼田 慎一郎 氏　…1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【21】　ゆく川の流れは絶えずして　…5●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載52　差別化と磨き方（2）「センスの活かし方」　…6●◆印束義則の繁盛店実況中継／３‐（3）群馬・高崎／「di luch」（「リストランテ　コルザ」）●【オープン情報】●大阪豚しゃぶの会 福島邸／肉処 嘉陣／八咫／TEPPAN29BAR・BARUMICHE 千日前店／ファーマーズ・グリルなど…4，5，10

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2016/08/30
ジャンル
雑誌

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