日本外食新聞 2016/7/15号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●■【2016年7月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：外食産業を動かす人々／龍ノ巣　代表取締役　畑 博貴 氏●２：事例研究／ＡＰカンパニー　大箱活用＝魚居酒屋×日本酒バー●３：薪火焼き肉メインの新業態 きちり●４：ロットの30店舗目は炉端居酒屋ひかる（陽）/モンテローザSNS戦略●５：一歩一歩が北千住に隠れ家おでん屋開店/高取宗茂の『外食サムライ道』●６：波乱万丈の人生劇場●７：印束義則の『繁盛店実況中継』／２‐（2） 埼玉・秩父「酔いよい呑みくい どんちゃか●８：東京・神田に飲食店ビル「ＧＥＭＳ」/遠山啓之の『サービスのチカラ』折れない心と支え合い（2）「チームビルディング」●９：ロックインが「豊後牛ホルモンこだわり米匠」/立ち飲み肉バル好調なスタート●１０：ローストビーフ天丼 テンコーポレーション/ATO 米国食材介護食に提案●１１：包あん機製品拡充高まる需要に対応/日本回転寿司協会/大手情報拾い読み ●１２：リバティーフィールが初の和食業態出店 蕎麦ダイニング●【連載】●◆外食産業を動かす人々／龍ノ巣　代表取締役　畑 博貴 氏　…1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載17　負けの美学　…5●◆波乱万丈の人生劇場／龍ノ巣・畑博貴社長　…6●◆印束義則の繁盛店実況中継／２‐（2）　…7●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載48　チームビルディング　…8●【オープン情報】●餃子と串カツ 大衆酒場 肉の葵屋／カツレツ丼 奏す庵／権八浅草 …4，5，8●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2016/07/21
ジャンル
雑誌

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