ケトン体が人類を救う~糖質制限でなぜ健康になるのか~ 電子書籍版

  • ケトン体が人類を救う~糖質制限でなぜ健康になるのか~ 電子書籍版
  • 宗田哲男

    902円(税込)

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    作品内容

    著者は赤ちゃんや胎児の臍帯血や絨毛のケトン体(体内の脂肪の分解によって生まれる物質)の濃度を多数測定、基準値の20~30倍になることを世界で初めて明らかにした。これはヒトが本来、ブドウ糖ではなくケトン体をエネルギー源としていたことを暗示する。ケトン食は今や糖尿病や肥満だけでなく、認知症や癌等にも有効として研究が進んでいる。本書では学会からの激しい非難に対する反証も展開。栄養学の新しい常識を打ち立てる。

作品情報

出版社
光文社
提供開始日
2015/12/18
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
光文社新書

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