加賀屋 笑顔で気働き--女将が育んだ「おもてなし」の真髄 電子書籍版

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  専門書　ビジネス趣味・実用　経済・経営日本経済新聞出版

  作品内容

  「笑顔で気働き」「言われたことは断らない」「ネオ家族主義」――1981年に「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で初めて総合1位となって以来35年間連続トップ。加賀屋を年間30万人が訪れる大旅館へと発展させた小田真弓女将。そのおもてなしの神髄と経営哲学を初めて語ります。

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