Casa BRUTUS特別編集 カフェとロースター 電子書籍版

• 

• 1200円（税込）

  初めての方

  6回使える！最大70%OFFクーポン
  ※値引上限等条件あり

  詳細・獲得はこちら

  初めてではない方

  何回でも使える5%OFFクーポン
  
  

  詳細・獲得はこちら
  購入はこちら試し読み

  • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
    この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
  趣味・実用　園芸趣味・実用　教養・カルチャーマガジン住まい・インテリア一般誌料理・レシピ誌Casa BRUTUS特別編集

  作品内容

  ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。CAFE & ROASTERカフェとロースター旅の目的地にしたいカフェとロースター全252軒！コーヒーは、焙煎士に注目する時代です。いつも飲んでるそのコーヒー、どこから来たのか考えたことはありますか？進化を続ける日本のカフェ文化は、今、次のフェーズに突入。好みの味を焙煎する「ロースター」を選んでコーヒーを楽しむ時代になってきました。 そして、居心地のいい空間づくりに個性を発揮するカフェも日本各地に急増中。今訪れたい全国のカフェとロースターを、252軒集めました。カフェと焙煎のトレンドがすべてわかる、完全保存版です。CHAPTER _01ROASTER’S NEW WAVE焙煎最前線。1. 最高の豆を生み出す場所に変化が起きています。堀口珈琲 横浜ロースタリー／WEEKENDERS COFFEE ROASTERYFUGLEN COFFEE ROASTERS2.「至高の味」を理解し、伝えるロースターのセレクトショップ。KOFFEE MAMEYA3. 巨大焙煎機が集結！ロースタリーカフェ最新型。猿田彦珈琲 調布焙煎ホール4. ついに上陸！ スターバックス リザーブ(R) ロースタリーは何がすごいのか。STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO5. 最新の焙煎スタイルがわかるNEWロースター7選。6. 十代のプロフェッショナル。HORIZON LABO／岩野響、ANAN coffee／谷本空南7. 最果て焙煎所。【COFFEE STAND】痛快コーヒースタンド通り。【WITH FOOD】コーヒーを倍おいしくするもの。パン／あんこ／チョコレート／カレー【COFFEE PATROL】ヴォーンのコーヒーパトロール。【COFFEE CATALOG】家で楽しむ本格コーヒー。CHAPTER 2COZY CAFE居心地のいいカフェ。【CAFE IDEAS】〈Puddle〉加藤匡毅が語る、居心地のいいカフェのつくり方。【THE DISH】あの一皿にまた会いたくなるカフェ。文・平野紗季子「穴のないドーナッツには特別の幸せが詰まっている。」

同シリーズ

作者の関連作品作者の作品一覧

この作品が好きな方はこちらもおすすめ