NHK 趣味どきっ!(火曜) シェフの休日しあわせごはん2024年6月～7月電子書籍版

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マガジンホビー＆カルチャー誌一般誌 NHKテキスト
作品内容
「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！　スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。　■ご注意ください■　※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。　■今月のテーマ　人気シェフたちが、自身の大好物や大切な人のために作る料理にはどんな思いや工夫が詰まっている？お店では決して食べることができない、シェフの「休日メニュー」から、プロならではの”ひと手間”を学び、ふだんの食卓づくりに生かせるレシピをたっぷり紹介。　■講師：日高良実／堀内さやか／櫻井信一郎／鈴木珠美／坪内浩／按田優子／菊地美升／薮崎友宏　※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版があります。　●はじめに●目次●第１回　永ちゃんと缶詰とパスタ　イタリア料理店オーナーシェフ　日高良実●第2回　大家族の味　父のマカロニポテトサラダ　日本料理店店主　堀内さやか●第３回　ミニカー仲間と祖父直伝のちゃんこ鍋　フランス料理店オーナーシェフ　櫻井信一郎●第４回　娘と作る特製手羽先揚げ　ベトナム料理店オーナーシェフ　鈴木珠美●第５回　自家製　とっておきの手打ちうどん　イタリア料理店オーナーシェフ　坪内浩●第６回　祖母のいなり寿司とおもてなしペルー料理　餃子店店主　按田優子●第７回　大切な人とつながるチキンソテー　フランス料理店オーナーシェフ　菊地美升●第８回　薬膳のプロ　肉を焼く！　中国料理店オーナーシェフ　薮崎友宏●奥付