ei cooking 作りおきべんとう 電子書籍版

  • ei cooking 作りおきべんとう 電子書籍版
  • ei cooking編集部

    815円(税込)

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    作品内容

    毎朝、いちからお弁当を作るのはたいへん! 本書は週末の日曜日に、2時間で1週間分のお弁当おかずを作ってしまうレシピブックです。巻頭のタイムスケジュール表を参照しておかずを作ったら、冷蔵、冷凍保存。あとは平日の月曜日から金曜日の朝、お弁当箱に詰めるだけ。とても簡単です。併せて、好みのおかずが選べるように、日もちのする冷蔵おかずや冷凍おかずを多数紹介。メインのおかずは、豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉、魚介など素材別に、サブおかずは、赤、黄、緑など色別にレシピを収録しています。巻末には、日もちのする常備菜やマリネ、ご飯やおにぎりのバリエーションも紹介。一冊で好みのお弁当が作れます。ぜひ、お試しください。 ●目次●Part 1 週末2時間で完成!1週間分の作りおきべんとう●作りおきべんとうのタイムスケジュール●1週目の作りおきべんとう●月曜日 鶏肉ハム&卵のサンドイッチ弁当●火曜日 鶏肉のアスパラロール弁当●水曜日 さけのタルタル焼き弁当●木曜日 ビビンバ弁当●金曜日 さけの南蛮漬け弁当●さけそぼろ さけのタルタル焼き さけと長ネギの南蛮漬け●肉そぼろの作り方 韓国風肉そぼろ 豆苗のナムル 長ネギのナムル 大根のナムル●かぼちゃのそぼろ煮 かぼちゃの茶巾 かぼちゃのサモサ風●鶏肉ハム 鶏肉のアスパラロール アスパラとかにかまの粒マスタードサラダ 焼きねぎの梅肉あえ●ゆで卵の作り方 味付き卵 鶏肉ハム&卵のサンドイッチ 大根とかにかまの甘酢 他●2週目の作りおきべんとう●月曜日 えびシュウマイ弁当●火曜日 チンジャオロースー弁当●水曜日 れんこんのはさみ照り焼き弁当●木曜日 春巻き弁当●金曜日 えびフライ弁当●肉だねの作り方 油揚げのサンド焼き れんこんのはさみ照り焼き●カラフルチンジャオロースー チンジャオ春巻き きのこと油揚げの煮びたし●しょうが焼き 豚肉の野菜ロール きのこと油揚げの混ぜご飯●卵液の作り方 薄焼き卵のお花 卵焼き2種(カラフル・きのこ)●混ぜるだけえびピラフ えびフライカダイフ風 えびシュウマイ●ゆでにんじん、ゆでいんげんの作り方 しめじとにんじんのごまマヨあえ 他●Part 2 おいしさ長もち! 冷蔵保存するおかず●豚肉のえのきロール 梅肉味 豚肉とごぼうの豆板醤炒め ●コーヒー豚の重ね煮 豚こまで酢豚●うずら卵巻きの照り焼き 豚こまと?菜のねぎだれあえ 他●豚肉のスイートチリソース炒め くずきりのチャプチェ 豚肉のカレートマト煮●鶏もも肉のマーマレード照り焼き 手羽先とゆで卵のさっぱり煮●黒酢チキン タンドリーチキン 鶏とたけのこのみそ漬け焼き●鶏マヨ 鶏もも肉と大根のXO醤煮込み 鶏のきじ焼き●ヤンニョムチキン 鶏とれんこんの梅酒煮 鶏レバーのしょうが煮●牛肉とごぼうの赤ワイン煮 牛丼の素●牛肉のキムチ炒め 牛肉とにんじんの炒め物●チーズと枝豆のキーマカレー なすのはさみ焼き●ピーマンのリングハンバーグ ひと口スコッチエッグ ミニハンバーグ●しいたけシュウマイ おから肉だんごのケチャップあん 鶏のミニミートローフ●手作りチョリソー 松風焼き 中華つくね●ぶりのカレー粉焼き ベビー帆立のしょうがじょうゆ煮 さわらの幽庵焼き●さばの黒酢照り焼き まぐろの煮物 はんぺんのチーズピカタ●いわしの梅かば焼き 挙げさばの香味漬け いかのピリ辛照り煮●ぶりの竜田揚げ 辛子風味 高野豆腐のえびミンチ詰め煮 ちくわのチリソース炒め●(赤)モザイクかまぼこ 梅にんじんの白だし煮 ちくわのキムチあえ パプリカのアンチョビー炒め 他●(黄)かぼちゃのシナモン煮 じゃが芋のカレーチーズ風味 台湾風切り干し大根入り卵焼き 他●(緑)ピーマンのとろろ昆布あえ ゴーヤーとオニオンスライスのツナあえ 他● (白&黒茶紫)紫キャベツとベーコンの炒め物 はんぺんとチーズのミルフィーユ 他●冷凍保存おかずのポイント●凍ったまま弁当箱に! 冷凍保存するおかず●豚肉とアスパラのバターオイスター炒め スティックスパイシーポーク 豚肉と昆布の炒め煮 他●豚肉のはんぺん巻きみぞ照り焼き 豚肉のチーズインボール 他●鶏とまいたけのごまマヨ炒め 鶏肉のポテト焼き 砂肝とアスパラの塩レモン炒め 他●鶏胸肉と長ネギの塩昆布炒め 鶏ささみのマヨ明太焼き 鶏肉と野菜の和風トマト煮 他●牛肉のケチャップ&ウスターソース炒め 牛肉の長芋わさび巻き 牛肉と里芋の照り煮 他●れんこんバーグ キムチチーズコロッケ えびとにらのミニ春巻き マーボー春雨●いかとヤングコーンのバジルペーストあえ あじのハンバーグ たらのおかきクランチ揚げ 他●スモークサーモンと里芋のサラダ さけのつくね焼き さばとれんこんのそぼろ 他●(赤&黄)レッドキドニービーンズとハムのサラダ にんじんのクリーム煮クミン風味 他●(緑)しし唐のベーコン巻き ブロッコリーのペペロンチーニ スナップえんどうのXO醤あえ 他●(白&黒茶紫)切り干し大根とかにかまのソテー カリフラワーとソーセージのコンソメ煮 他●冷凍保存おかずのポイント●常備菜●漬け込みおかず、マリネ●漬け卵●ご飯●おにぎり

作品情報

ページ数
85ページ
出版社
エイ出版社
提供開始日
2015/03/24
ジャンル
雑誌

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