焼肉手帳 電子書籍版
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趣味・実用 料理
作品内容
牛,豚,鶏肉はもちろん,馬,鴨肉まで!フルカラーの全肉写真と,味,食感,稀少度など,語れる薀蓄満載。別名,地方名も対応,どんな稀少部位も一目瞭然の部位図や外国人にも説明できる英名表示付。
作品情報
ページ数
194ページ
出版社
東京書籍
提供開始日
2015/01/24
ジャンル
ビジネス・実用
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