料理王国 6月・7月合併号(310号) 電子書籍版

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  マガジングルメ情報誌一般誌

  作品内容

  料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。　●クラフトカレーの極め方　カレーの基礎を今こそ再インストール！●著書で眺める　「カレーのOS」水野仁輔、アップデート履歴●日本独自のカレーの姿を確認できる５軒●レシピで読み解く、最新版「カレーのOS」まとめ●スパイスルーレットを組み立てよう！●カレー愛あふれる17人のカレーアンケート ●スパイス商、シャンカール・ノグチ監修●新世代のクラフトカレー５軒 ●Curry Rhapsody in Blue　クラフトカレーの系譜として「M’s Curry」を振り返る　●第２特集 食に関わる全ての人へ　コロナ時代を生き抜くための実践ガイド●パリから緊急レポート　増井千尋特別寄稿　医療従事者を「感謝の食事」で支えるシェフたち●海外で活躍するシェフの視点●その時、日本の飲食店はどう動いた？●その先の未来へ　アフターコロナの世界を展望する●ONLINE スパイシー LIVE　曽我部恵一と共に楽しむ音楽とカレーの時間●料理の質を上げる「ル・コントワール・コロニアル」とは？ ●40周年を迎えたフォン・ド・ボー ディナーカレーフレークで●エディターズノート●ワールドニュース　NY、バンコク●ACROSS THE SEA 海を渡ったシェフ vol.08「Ta Vie 旅　佐藤秀明」●服部学園の取り組み vol.51●CK インフォメーション●定期購読●「料理王国100 選2021」告知●次号予告・奥付・編集後記●

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