料理王国 12月号(304号) 電子書籍版
1001円（税込）
作品内容
料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。 ●エディターズノート●ワールドニュース●ACROSS THE SEA 海を渡ったシェフ vol.3●今、訪れるべき中華の新座標 ～完全保存版！東京中華のフロンティア15軒を徹底ガイド～●新座標01＝驚きに満ちた食体験を提示する、味覚と文化の交差点 ●新座標02＝ミシュランが選んだ座標の傾向～ブティック中華～●新座標03＝辺境中華の波～中国少数民族料理の発酵の知恵～●新座標04＝自然派ワインと中華～定番化した取り合わせの妙～●新座標05＝新中華街～自然発生的に拡大中のネオチャイナタウン～●新座標06＝中華料理エディター「 サトタカ」が残す足跡●日本と欧米の中華料理年表●トップシェフが愛用するヤマサ醤油の魅力●「富麗華」×ボランジェ グランメゾンが映し出す上海の秋●テールエメール presents ヨーロッパ美味紀行 vol.1●4人のシェフが競演！愛媛生まれの「媛プチ柑」ランチ会レポート●未来のトップシェフを育む、相可高校の取り組み●服部学園の取り組み vol.45「 第2回プレコフーズ杯 インスタ映えする肉料理コンテスト」●第5回パテ・クルート選手権アジア大会2019レポート●CKイベントリポート●「菊乃井」村田吉弘が語る「村田語録 つれづれなるままに」第3回● 定期購読・バックナンバーのご案内●次号予告・編集後記●ミニャルディーズの時間 第3回「茶禅華」●
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