料理王国 5月号(297号) 電子書籍版

  • 料理王国 5月号(297号) 電子書籍版
  • 料理王国編集部

    1001円(税込)

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    作品内容

    料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。 ●新店のこのひと皿 東京「うなぎ時任」、京都「ジェルモーリオ」●WORLD RESTAURANT NEWS フィレンツェ発ほか●増井千尋のパリ発 おいしいもの大好きまずいもの大嫌い52●[大特集]名店の「まかない」●石川勉さん率いる「ドン チッチョ・ファミリー」のまかない一週間●はじめのまかない 「HAJIME」米田 肇さん●ぼくの思い出のまかない 「ナベノーイズム」渡辺雄一郎さんほか●まかないの定番 「丼もの」を中華の巨匠、パスタ名人に学ぶ●名店のまかないルール 「ラ・ロシェル山王」、「アッシュ」● ニースのまかない時間 簡単、おいしい! 神谷家のまかないレシピ●「チェンチ」のまかない 休日前はパスタデー●My favorite MAKANAI お気に入りのまかない 「シオ」鳥羽周作さんほか●第10回 料理王国100選 2020年のエントリーがスタート!●2号連続企画 後編 知っておきたいHACCP2●服部学園の取り組み vol.38● 「ラ・グランダネ 2007」ペアリングの可能性を追求●第2特集]フランス料理夢の神様 ポール・ボキュースへのオマージュ●Self Portrait 今月のおまかせコース8●紀ノ国屋5店舗で同時開催「国産柑橘フェア」 ●こんな時、どうする?飲食店専門 法律相談所 9●『Gault & Millau 2019』出版記念 コラボレーションランチ&ディナー●大橋直誉の独立開業myルール!9●イベントリポート●What’s NEW! 旬の情報をお届け!●バックナンバー&定期購読●次号予告・編集室から●

作品情報

ページ数
116ページ
出版社
ジャパン・フード&リカー・アライアンス
提供開始日
2019/04/10
ジャンル
雑誌

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