料理王国 4月号(272号) 電子書籍版

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    マガジングルメ情報誌一般誌

    作品内容

    料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。　●目次　●NEW OPEN 東京・目黒「リナシメント」 京都・東山　「食たく かとう」　●増井千尋のパリ発「おいしいもの大好き まずいもの大嫌い」28　●WORLD RESTAURANT NEWS　●マッシモ・ボットゥーラ氏に学ぶサルーミセミナー　●マッシモ・ボットゥーラのサルーミ料理を味わう　●［大特集］唯一無二の店 料理人の独創性とは　●ブレず、曲げず、突き進む「イズム」で切り拓く料理人の道　●「継・創・伝」の料理人　●大切にしている本を聞きました 私を導いたこの一冊　●気鋭の料理人が発信する世界と交わる「和」　●牡蠣養殖の一大産地みやぎのカキ　●新年シェフ交流会２０１７レポート！　●イタリア料理旋風が吹く台湾で日本のトップシェフ４人がスペシャル講習　●こだわりの逸品で勝負！本物を生む哲学　●マッキー牧元さんのタベアルキストの一週間 12　●My Favorite Things…最終回　●服部学園の取り組み vol.14　●イベントリポート　●What’s NEW！ 旬の情報をお届け！　●バックナンバー＆定期購読　●佐賀の味覚を有田焼とともに味わう「SAGA×NOBU」を開催　●次号予告・編集室から　●

作品情報

ページ数
116ページ
出版社
ジャパン・フード&リカー・アライアンス
提供開始日
2017/03/10
ジャンル
雑誌

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