料理王国 10月号(254号) 電子書籍版

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    マガジングルメ情報誌一般誌

    作品内容

    料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。　●目次●新店のこのひと皿 港区・外苑前「アビス」京都・京阪三条「オバセ」●低糖質食セミナー開催●WORLD RESTAURANT NEWS イタリア・ローマ発●増井千尋のパリ発｢おいしいもの大好き まずいもの大嫌い」10●My Favorite Things… 6三代目浜作主人 森川裕之●［ 大特集］魚をぐっと旨くする名人の一手●シェフが支持する魚の産地はどこだ？●｢おいしい日本」再発見 in 鹿児島県●シェフ208人に聞いたシェフが選ぶシェフ●シェフが注目するレストラン「フレンチ・ランドリー」●ヒトサラ×料理王国 特別対談［第1回］●｢モンサンクレール」で働いてみませんか？●2015年ミラノ国際博覧会 レポート●｢ＴＯＫＹＯ ＴＡＳＴＥ in ＭＩＬＡＮＯ」●マッキー牧元の名店を支える隠れたファインプレー 20●名匠のスペシャリテ 40｢ファカルティクラブ 橄欖」伊藤文彰●納涼シェフ交流会2015 レポート！●シェフ＆レストランファイル●産地と技の饗宴　富山フェア、福井フェア●米どころ新潟の新しい挑戦●愛媛県知事に聞く成功の秘訣●イベントリポート●What’s NEW！旬の情報をお届け！●バックナンバー＆定期購読●次号予告・編集室から●巻末レシピ集（最終ページからはじまります）●

作品情報

ページ数
132ページ
出版社
ジャパン・フード&リカー・アライアンス
提供開始日
2015/09/10
ジャンル
雑誌

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