おいしい肉の店もっとおいしい肉の店首都圏版 2016 電子書籍版

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マガジンエリアグルメ情報誌一般誌
作品内容
うまい肉こそ毎日食べたい！　ひとつのグルメジャンルを１冊まるごとガイドする「おいしい○の店」シリーズ、前号で好評を博した「肉」の最新刊が登場です！　定番人気の「焼肉」「ホルモン」はもちろん、話題の「熟成肉」「赤身牛」「ジビエ」など、前号より内容もさらに充実させて、約２００軒をご紹介。また、肉の達人に聞くはずせない名店や、焼肉・ホルモンの町“野毛”特集も。最新肉トレンドなどのコラムも満載！　●目次●はじめに●【巻頭企画】肉の達人に聞く　最新！究極の肉の店●【コラム】達人に聞く！「肉のトレンド概論」●【特集】もっとおいしい肉の店へご案内●Meat the Must 名店で食べるべき、この逸品●焼いては喰らう至福の時間がここに「焼肉」●食感と旨みの乱れ打ちに悶絶「ホルモン」●官能の旨みに魅せられて「熟成肉」●噛むほどにあふれる極上の旨み「赤身牛」●【コラム】知っておきたい「肉の部位図鑑」●自然が育んだ野生の滋味を堪能「ジビエ・猟師料理」●シンプルの極到だからこそ奥深い「焼き鳥・焼きとん・もつ焼き」●焼肉・ホルモンの町、野毛を歩く●人気沸騰中の注目ジャンル「肉イタリアン」●灼熱のリンクに舞う絶品肉に舌鼓「鉄板焼」●和の流儀でおいしくいただく「すき焼き・しゃぶしゃぶ」●煮て焼いて生でウマさ満開！「馬肉」●ヘルシーミートをとこトン味わう「豚肉」●お味はケッコー！「東京から揚げ天国」●限られた店でしか味わえない「生肉の誘惑」●安くてうまい！肉ランチＭＡＰ　新宿●安くてうまい！　肉ランチＭＡＰ　新橋●安くてうまい！　肉ランチＭＡＰ　池袋●安くてうまい！　肉ランチＭＡＰ　神田●安くてうまい！　肉ランチＭＡＰ　上野・御徒町●店名５０音インデックス●路線図インデックス●奥付●肉派を満足させる厳選12店