地ビールを極める本 2014 電子書籍版

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  作品内容

  すべてがわかる！地ビールの基本とおいしい飲み方地域密着型の小規模な醸造所で、職人がこだわりをもって造っているビールを、「地ビール」と呼びます。近年は「クラフトビール」という呼び名も広まりつつありますが、大手メーカーが造るなじみのものとは、ひと味もふた味も違う個性豊かなビールが揃っているのが特徴です。そんな地ビールの魅力を余すことなくお届けする「地ビールを極める本」。ビールの基礎知識から、日本の地ビールブランド大図鑑、はたまた世界のビールまで、ビール好きには見逃せない必見のラインナップ。いざ、奥深き地ビールの世界へ！●目次●麦酒倶楽部POPEYEオーナー・青木辰男さんインタビュー●ビールの基礎知識●[Column]編集部で作ってみた！自宅でできる手作りビール●日本の地ビール大図鑑●[Column]ビールに合うお取り寄せグルメ●ブルワリーを訪ねて・木内酒造●ブルワリーを訪ねて・麦雑穀工房●世界のビール／ドイツ●世界のビール／ベルギー●世界のビール／イギリス●世界のビール／ヨーロッパ、その他●世界のビール／アメリカ●本当においしい地ビール・クラフトビールが飲める店●[Column]角打ちでカンパイ！●[Column]ビアイベントへGO!!●奥付

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