大人の名古屋 vol.50 東海の美味を食べ尽くす! 電子書籍版

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  作品内容

  風土がよく、海のものも山のものも　新鮮で味わい深い食材が手に入る東海地方。　その素材よさを知る料理人が手がけた料理を、　あれもこれも食べ尽くしたい。　●CONTENTS●巻頭エッセイ わたしと名古屋●NAGOYA NEW STANDARD●いま、読みたい本●東海の美味を食べ尽くす！●愛知の鶏を食べ比べ●まだある、東海の食材が味わえる店●畑はレストランの目の前 採れたて野菜のおいしさを知る●食×酒 東海の名物を日本酒と味わう●食×甘 地元の素材を使った絶品スイーツ●あのシェフの料理が目当て 大人の三重・北勢●エキスパートの居る1軒で大人の美を磨く●日本の懐かしき 風情に誘われて●頼れるドクターが答えるQ＆A●INFORMATION

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