大人の名古屋 vol.44 日本酒を楽しむ (メディアハウスムック) 電子書籍版

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  マガジンエリアグルメ情報誌一般誌

  作品内容

  いま飲みたい日本酒と、絶品料理で至福のひととき。　個性のある、味わい深い日本酒が増えている。　そんな日本酒は料理と合わせることで　相乗効果をもたらし、至福のひとときが生まれる。　日本酒と料理が楽しめる店から　さらにおいしく飲める家飲みの提案まで　様々な楽しみ方を紹介。　今夜も日本酒と料理で幸せなひとときを　・日本酒を楽しむためのMAP　・うまい酒とうまい飯！　・蕎麦屋で粋に飲む。　・熟成古酒はこのアテで飲む。　・フレンチも日本酒と。　・店主が追求し続ける美味い野菜＆果物をアテに。　●巻頭エッセイ わたしと名古屋●NAGOYA NEW STANDARD●いま、読みたい本●日本酒を楽しむ●巻頭 特別寄稿　“発酵”が支える愛知の食文化と、旨味の相乗効果を生む日本酒●日本酒を楽しむためのMAP●うまい酒とうまい飯！●蕎麦屋で粋に飲む。●熟成古酒はこのアテで飲む。●フレンチも日本酒と。●店主が追求し続ける美味い野菜＆果物をアテに。●愛知県産の酒米で、日本酒をつくる。●酒に寄り添う小鉢で粋に飲む、ほんのり酔う●酒店プロデュースならではのベストペアリング●家庭料理にほっとする日本酒バー●ここでしか味わえない、『義侠』とおばんざいの組合せ●厳選した旬の牡蠣を味わいつくす●お気に入りがきっと見つかる。●岐阜の地酒とおつまみ●日本酒ディレクター田中順子に聞く 日本酒の基本と楽しみ方●家飲みを極める●最高の1杯と味わう、とっておきのひと品●まだ知らない美味を求めて、噂の1軒を訪れる●秋の野山に海沿いに、極上の癒やしが待っている●人の暮らしを豊かにする、 家づくりを考える●頼れるドクターが答える Q＆A●特別付録　ホスピタル＆クリニックガイド●INFORMATION

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