ビール職人、美味いビールを語る 電子書籍版

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  趣味・実用　料理光文社新書

  作品内容

  キリンビール『ハートランド』『一番搾り』など数々の名品を世に送り出し、いまも理想のビールづくりを追求する職人が語る“美味い”ビールとは？ものづくりの“極意”とは？

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