中華美味紀行(新潮新書) 電子書籍版

  • 中華美味紀行(新潮新書) 電子書籍版
  • 660円(税込)

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    作品内容

    あるときは「小林秀雄の蟹まんじゅう」を求めて揚州の小路に入り込み、あるときは杭州の高級料理店で満漢全席の至福に身をゆだね、またあるときは変わりゆく北京下町のもつ煮屋で浅草を思う――。中華文化圏がその懐深くに抱く、千変万化の食文化。その魅力にとりつかれた作家が、縦横無尽の食べ歩きを通じて出会った「ホンモノ」の数々を綴る十五章!

作品情報

出版社
新潮社
提供開始日
2014/06/20
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
新潮新書

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