NHK きょうの料理ビギナーズ 2026年5月号電子書籍版

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マガジン一般誌料理・レシピ誌 NHKテキスト
作品内容
「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」　誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。　■ご注意ください■　※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。　■今月のテーマ　［特集］　余るとうれしい！ひとり分　●飛田さんの次の日もおいしいおかず　●素材別！余るとうれしい！ひとり分　ほか　［テキスト企画］15分でできる！大満足のスピードごはん　●マーボー豆腐とスープの中華風ごはん／小松菜と豚肉の卵炒めとみそ汁の定食　ほか　［TV］　●手軽にたっぷり！春の味　●みんなでワイワイ肉＆サラダ　［連載］　気楽にもう一品「緑の中で、そうめん弁当」　旬が香る中華なごはん「えびとそら豆の春巻」　ほか　●［連載］ワタナベマキのめぐる季節の味●放送カレンダー●目次●［巻頭企画］余るとうれしい！ひとり分飛田さんの次の日もおいしいおかず●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分鶏肉●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分豚肉●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分ひき肉●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分さば缶●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分豆腐●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分キャベツ●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分にんじん●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分なす●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分ピーマン●［特集］素材別余るとうれしい！ひとり分もやし●［テキスト企画］15分でできる！大満足のスピードごはん●［お知らせ］NHK出版の料理本●［お知らせ］いつでもどこでもあなたのそばに NHK ONE●［連載］気楽にもう一品●［連載］料理のきほん●［今月のTV］手軽にたっぷり！春の味／みんなでワイワイ肉＆サラダ●［今月のTV］モリモリ食べよう春キャベツ●［今月のTV］丸ごとおいしく新じゃが●［今月のTV］みずみずしくて甘い新たまねぎ●［今月のTV］やさしい食感春にんじん●［今月のTV］香りを生かしてにら●［今月のTV］調理法で大変身グリーンアスパラガス●［今月のTV］もも肉の定番料理鶏のから揚げ●［今月のTV］むね肉をしっとり味わうゆで鶏●［今月のTV］鶏手羽のコクを堪能鶏手羽とキャベツの煮物●［今月のTV］薄切り肉をカリッとジューシーにアスパラの豚肉巻き ●［今月のTV］豚厚切り肉を上手に焼くポークソテー●［今月のTV］ひき肉料理の王道ハンバーグ●［お知らせ］NHK出版の料理本●［放送関連企画］これがステーキの「コツ」！●［連載］今井真実のある日のごはん●［連載］買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ●［連載］山脇りこの油＆小麦粉控えめ！軽やかカレー●［連載］旬が香る中華なごはん●アンケートの声より／インフォメーション／「めぐる季節の味」のつくり方●NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ●アンケート＆プレゼント●［次号予告］6月号のお知らせ