NHK きょうの料理ビギナーズ 2025年8月号電子書籍版

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マガジン一般誌料理・レシピ誌 NHKテキスト
作品内容
「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」　誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。　■ご注意ください■　※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。　■今月のテーマ　［特集］　おいしくいたわる薬味でさっぱり！夏ごはん　【長谷川あかりの薬味たっぷり夏ごはん】　薬味たっぷりだしカレー／薬味たっぷりしめさばパスタ／薬味たっぷり豚しゃぶサラダ／さけときゅうりの青じそ混ぜずし／カリカリ青じそ／みょうがとあじの洋風たたき　ほか　【薬味レシピ帖】　青じそたっぷり蒸し鶏／青じそキムチ／冷やあつ豚みょうがそうめん／肉巻きみょうがの照り焼き／鶏肉の塩しょうが焼き／ジンジャーかぼちゃスープ　ほか　【飛田さんちの梅ごはん】　梅ご飯／ズッキーニの梅あえ／干しきゅうりの梅あえ／たまねぎの梅炒め／たこの梅カルパッチョ／豚肉の梅オイスター蒸し　ほか　［TV］　●たっぷり食べよう！夏野菜　●みんな大好き！夏の麺　［テキスト企画］　夏こそおいしい！おうちギョーザ　●［連載］ワタナベマキのめぐる季節の味●放送カレンダー●目次1●［お知らせ］NHK出版の料理本●目次2●［特集］薬味でさっぱり！夏ごはん●［コラム］「薬味たっぷり」といえば、コレ！●［特集］長谷川あかりの薬味たっぷり夏ごはん●［特集］夏を元気に！薬味レシピ帖●［特集］夏の養生飛田さんちの梅ごはん●［お知らせ］ NHKプラスをはじめてみませんか？●［連載］気楽にもう一品●［お知らせ］ NHK出版メルマガのご案内●［お知らせ］NHK出版の料理本●［テキスト企画］夏こそおいしい！おうちギョーザ●［連載］料理のきほん●［今月のTV］たっぷり食べよう！夏野菜／みんな大好き！夏の麺●［今月のTV］油でおいしく艶やかなす●［今月のTV］塩して炒めてきゅうり●［今月のTV］焼いて楽しむオクラ●［今月のTV］加熱してうまみアップトマト●［今月のTV］メインのおかずに枝豆●［今月のTV］たくさんつくって大活用ラタトゥイユ●［今月のTV］夏はやっぱりひんやりそうめん●［今月のTV］あえたり、いためたり・・・そうめんをアレンジ！●［今月のTV］ツルツルシコシコ夏のうどん●［今月のTV］夏の定番冷やし中華●［今月のTV］パパっと簡単焼きそば名人になる●［今月のTV］おしゃれで爽やか冷製パスタ●［放送関連企画］これがそうめんの「コツ」！●［連載］今井真実のある日のごはん●［連載］買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ●［連載］山脇りこの油＆小麦粉控えめ！軽やかカレー●アンケートの声より／インフォメーション／「めぐる季節の味」のつくり方●NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ●アンケート＆プレゼント●［新連載］ひとり分のDailyごはん●［連載］和の手しごとごよみ●［次号予告］9月号のお知らせ