食楽(しょくらく) 2018年秋号 電子書籍版

  • 食楽(しょくらく) 2018年秋号 電子書籍版
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    作品内容

    大人のための上質生活誌 ●和が町を育み、酒が町を深める 【第1部 和の荒木町】/【第2部 酒の荒木町】/とりあえずにも、食中にも。焼酎の旬な楽しみ方 “乙ハイ”&“乙サワー”●<連載>江戸料理研究家が伝える 季節の味 ご飯物編●<連載>新・東京物語 ―秋―●<特集>和が町を育み、酒が町を深める 【第1部 和の荒木町】●はじめまして荒木町●いま、荒木町をリードする和の3人が語った! だから荒木町はオモシロイ●食材をあまりに愛しすぎた偏愛系料理人たち 荒木町マニアック4●オトコだけじゃない! 町を面白くする4人の女性 荒木町のオンナたち●旨き料理と酒、絶妙な距離感 和食偏差値の高いカウンター●<特集>和が町を育み、酒が町を深める 【第2部 酒の荒木町】●秋の日本酒クルーズ●階段の先に広がる、魅惑の夜酒●荒木町の最後はこんな店で〆たい●完全アポなし!荒木町飲み歩きルポ!!●<特集>とりあえずにも、食中にも。焼酎の旬な楽しみ方 “乙ハイ”&“乙サワー”●たまらん美味しさに舌鼓! “乙ハイ”ペアリングの名店●あえての“乙レサワ”でいこう●ひと手間ふた手間でグンと美味しく 自宅で飲みたい“乙ハイ”&“乙サワー”指南●<特集>東京のフーディストたちも注目 いま訪れたい、ふたつの京都店●<連載>the chef and the sea Vol.13「晩夏の相模湾でカツオ釣り」編●<連載>食楽BOX●<連載>食楽INFORMATION●<連載>定期購読のご案内●<連載>マッキー牧元「スペシャリテが生まれる瞬間」●<連載>アジア美食紀行 番外編 vol.07 進化する足し算の美学 ソウル●<連載>閑話休題 ―編集後記―

作品情報

ページ数
132ページ
出版社
徳間書店
提供開始日
2018/09/06
ジャンル
雑誌

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