美味しい革命 アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと 電子書籍版

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  小説・文芸　社会・ノンフィクション

  作品内容

  素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米No.１レストランの栄光に輝くまで。新鮮な地元の野菜だけを、シンプルに──果敢な行動と生活に根ざした思想で、各界に影響を与える女性シェフの、苦難と栄光の物語。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。

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