フードビズ77号 電子書籍版

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    専門書　ビジネス

    作品内容

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜徹底検証＞マクドナルド復活への道　どこで狂ったのか。何が間違いだったのか。／[証言集]　元幹部たちが重い口を開きはじめた／米マクドナルドが大改革を断行＜特集＞すしビジネスに激震　価格もメニューも増え、高速レーン化が進む回転ずし　[インタビュー]　あきんどスシロー　水留浩一社長 ／ 京樽　森下 裕一社長 ／ ちよだ鮨　中島 正人社長

作品情報

ページ数
139ページ
出版社
エフビー
提供開始日
2017/01/20
ジャンル
雑誌

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