フードビズ46号 電子書籍版

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    専門書　ビジネス

    作品内容

    ＜業態研究＞低価格でまだまだ行ける。とんかつ・天ぷらの専門チェーン＜インタビュー＞２５０円では利益は出ない松屋フーズ緑川源治社長＜特集＞“産地直結”が食市場を変える！ぶどうの樹／唐戸市場／諏訪商店房の駅＜戦略詳解＞チェーン売上高１５００億円に向け始動！ミスタードーナツ＜注目チェーン＞焼肉酒家えびすのフーズ・フォーラス

作品情報

ページ数
141ページ
出版社
エフビー
提供開始日
2013/07/05
ジャンル
雑誌

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