フードビズ33号 電子書籍版

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    専門書　ビジネス

    作品内容

    ＜徹底チェック＞大手の新フォーマットに明日はあるか？サイゼリヤエクスプレス・オールデイズ・北の大地他＜インタビュー＞なぜ、壱番屋だけがカレーチェーンをつくれたのか／東和フードサービスの“軽飲食”戦略＜巻頭提言＞小売業グループの失敗にこそ外食成功の鍵がある／中食マーケットの徹底深耕を企図するヒライ

作品情報

ページ数
149ページ
出版社
エフビー
提供開始日
2013/07/05
ジャンル
雑誌

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