フードビズ23号 電子書籍版

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    専門書　ビジネス

    作品内容

    ＜徹底考察＞食の外注化＝家庭の調理放棄と並行してすごい勢いで和食市場が膨張している＜特集1＞吉野家・牛丼復活の日安部修仁社長インタビュー／特別寄稿・吉野家の闘い＜特集2＞ロイヤル大組織改革の中間報告今井明夫社長インタビュー／アールエヌティーホテルズ

作品情報

ページ数
133ページ
出版社
エフビー
提供開始日
2013/07/05
ジャンル
雑誌

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