フードビズ11号 電子書籍版

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    専門書　ビジネス

    作品内容

    ＜巻頭提言＞ファストカジュアルはFFSの亜流。業態としての独自性はない＜インタビュー＆企業詳解＞ブッフェに大鉱脈を発見したニラックス研究＜激白インタビュー＞コンビニ業界に嵐を呼ぶか！エーエムピーエム社長西山知義氏

作品情報

ページ数
119ページ
出版社
エフビー
提供開始日
2013/07/05
ジャンル
雑誌

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