エル・グルメ 2025年5月号 No.45 電子書籍版

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  作品内容

  ●みんなのパン　●日本のパン職人も注目!デンマーク伝統の「ロブロ」とは?　●パン好きが通う店。関西の名ベーカリーへ　●食べたい! 知りたい!偏愛スイーツ　●ドーナツはざくざく派? ふわとろ派?　●AD●目次●欲しいモノ、見っけ!●#新しいお店に行かなくちゃ●新しい季節を彩るテーブルに欲しいもの●ボーダレスな酒造り!世界と出合う新しい日本酒●みんなのパン●日本のパン職人も注目!デンマーク伝統の「ロブロ」とは?●N.Y.で人気上昇中!「コンチャ」が最旬トレンドに●総菜パン、甘いパン?この店ならどちらも正解!●デニッシュの主役はザクザク食感●パンとワインの楽しみ方を人気店でアップデート●パン好きが通う店。関西の名ベーカリーへ●とっておきの味!シェフの自信作サンド●最近よく見るサワードウ、何か知っている?●国産小麦×ローカル食材、その魅力を達人が極める●パンの基本だから、知りたい「粉」の最新事情●“コルネッティ”のおいしさ大解剖!●食べたい! 知りたい!偏愛スイーツ●新店シェフの推しケーキ●フラン新潮流●ドーナツはざくざく派?ふわとろ派?●はみだしバター欲●王道マドレーヌの個性化●カカオ愛をチョコレートケーキに●卵の名作レシピ!●超・画期的! 日本生まれの“調理のデータ化サービス”とは?●「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽●四季折々、ワイン日和●トミヤマユキコのフーディー社会学●COMIC マンガで妄想レシピ●MOVIE ＆ DRAMA おいしい開演時間●BOOK 読むほどマニアック!●フーディーの憂鬱●いい手土産ってなんだろう?●未来のための、おいしい選択●FOODIE’S INFO●ラグジュアリー紅茶で優雅なティータイムを!●『エル・グルメ』定期購読のご案内●フーディーが今、食べたいもの!●NEXT ISSUE

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