エル・グルメ 2024年5月号 No.40 電子書籍版

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  作品内容

  ●今、食べたいパン2024　●いつもの野菜の技ありレシピ　●フーディーの毎日に もっとホテルを!　●ベストキッチンアイテム　●美食三昧のメルボルンへ!　●AD●目次●欲しいモノ、見っけ!●#新しいお店に行かなくちゃ●トミヤマユキコのフーディー社会学●レストランで活躍!食と福祉の交わる場●今、食べたいパン 2024●2024年注目の新店はとびきりの個性派ばかり!●虎ノ門と麻布台は夢の“東京パンダーランド”●地味ウマの最高峰、明太フランスに熱視線●菓子パン＆総菜パン好きへ、シェフが激推しをレコメンド●朝から夜までパン三昧!名古屋にベーカリーツアーへ●トレンド製法の発信源!?福岡「パンストック」がすごい理由●パンの味わいが変わる 職人の“小麦粉使い”最新事情●食べ飽きないサンドイッチはシンプル仕上げが合言葉●これでもう悩まない。パンの食べ方アイデア談議●もっとパンに合う味に、定番料理をアレンジしよう●パンと揚げものの“リベイク”はトースターにおまかせ!●推しパンに出合える、おいしい駅ビルへ●名店が愛するシャンパーニュをパンと気軽に楽しむひととき●いつもの野菜の技ありレシピ●フーディーの毎日にもっとホテルを!●ベストキッチンアイテム●美食三昧のメルボルンへ!●水川発酵食道●上質な赤身牛肉をフルーツ使いで洗練させる●「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽●マンガで妄想レシピ●おいしい開演時間●読むほどマニアック!●フーディーの憂鬱●FOLLOW US!●日本の“おいしい”を探せ!「弘前＆白神山地」編●眺めて、使って 楽しい名品と過ごす休日●シンガポール発の紅茶で優雅なティータイム●『エル・グルメ』定期購読のご案内●フーディーが今、食べたいもの!●NEXT ISSUE

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