エル・グルメ 2023年5月号 No.34 電子書籍版

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  作品内容

  ●マニアが注目するトレンドは?パン最前線　●今こそピザ!　●もっと料理にフレッシュチーズとヨーグルトを　●心地いいキッチン＆ダイニング　●もう食べた？クロワッサンロールとパンスイス　●AD●目次●欲しいモノ、見っけ!●#新しいお店に行かなくちゃ●トミヤマユキコのフーディー社会学●ミラノの市営市場はレストラン化が進行中●パン最前線●N.Y.でブームを巻き起こす“進化系クロワッサン”とは?●東京スタイルで登場!「クロワッサンロール」に注目を●ここにも、新顔クロワッサン。「パンスイス」の驚きの新食感●まだある! 4つの新しいクロワッサンのかたち●個性派コンセプトのニューオープンが楽しい!世界のパン／中国のパン／ヴィーガンのパン／野菜のパン●生地のおいしさ際立つスパイスパンが爽快●最旬ごちそうサンドがおいしい秘密を大解剖!●パンマニアが激推しする技ありシンプルパン●パン激戦区の人気店がスぺシャルな理由は?●人気パンスタグラマーが選ぶベーカリーの必食アイテム●一日中楽しめる個性派パンを手作りしよう!●毎日のパンライフが激変するトースター●新しい楽しみ方が広がる今こそピザ!●フレッシュチーズとヨーグルトをもっと毎日に!●心地いいキッチン＆ダイニング●日本の“おいしい”を探せ!「駿河」編●JO1 本音で木全寿司●日本酒の新潮流! 花で醸す“香り系”地酒●フーディーのインテリア、どうする?　●あのひとの器ライフ● 「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽●マンガで妄想レシピ●おいしい開演時間●ナニこれ?! オーガニック百景 おいしい店の見分け方●読むほどマニアック!●花のスパイスをひと挿し●フーディーの憂鬱●豆ヌードルで料理のバリエーションが広がる!●『エル・グルメ』を定期購読しませんか?●フーディーが今、食べたいもの!●NEXT ISSUE

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