別冊Discover Japan ニッポンのクラフトビール 電子書籍版

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  作品内容

  あなたが飲みたいクラフトビール見つかります！　いま、“日本のクラフトビール”がすごいことになっています。クラフトビールの専門店やブルワリーが次々とオープン。さらに今年は世界的に有名なブルワーが東京・渋谷に直営店をオープン予定。世界からも注目されています。本書は、そんなクラフトビールの魅力を多角的に紹介。「ブルーパブ（醸造所+レストラン）」「料理とのペアリング」「樽生の数」「角打ち」の切り口で収録する45店舗ほか、ホップの役割やグラスの選び方などビールがもっと旨くなる知識、さらに、いま飲んでおきたい50のブルワリーから総数200以上の銘柄を圧倒的なボリュームで収録します。日本のうまいクラフトビールを堪能できる1冊です！　●目次●クラフトビールに夢中！●SPRING VALLEY BREWERY TOKYO（東京都・代官山）●RISE＆WIN Brewing Co.BBQ＆General Store（徳島県・上勝町）●自分好みのビールを知りたい！●いま一番行きたいのはブルーパブ　T.Y.HARBOR（東京都・天王洲）●川越COEDOビールレストラン　香麦（埼玉県・川越）●CAMPION ALE（東京都・西浅草）●BAY BREWING YOKOHAMA（神奈川県・横浜）●西荻ビール工房（東京都・西荻窪）●BEER++（東京都・上十条）●Miyata Beer（東京都・横川）●麦雑穀工房 マイクロブルワリー（埼玉県・小川町）●里武士（長野県・野沢温泉）●Outsider Brewing（山梨県・甲府）●Y.MARKET BREWING KITCHEN（愛知県・名古屋）●シャトーカミヤ（茨城県・牛久）●BLUE MAGIC（栃木県・宇都宮）●飲める樽生の数が20タップ以上ある店　麦酒倶楽部ポパイ（東京都・両国）●Goodbeer faucets（東京都・渋谷）●うしとら（東京都・下北沢）●クラフトビアマーケット高円寺（東京都・高円寺）●Devil Craft（東京都・浜松町）●Craftheads（東京都・渋谷）●BREWDOG 六本木（東京都・六本木）●Two Dogs TAPROOM（東京都・六本木）●料理とビールのペアリングが愉しめる店　CRAFTSMAN（東京都・五反田）●Gar Eden（東京都・渋谷）●Himalaya Table Craft Beer ＆ Spice（東京都・神田）●I|R Second House（東京都・白金台）●The Royal Scotsman（東京都・神楽坂）／Beer cafe Camiya（東京都・吉祥寺）●beer public space sansa（東京都・赤坂）●Spicarbo BEER＆GRILL（東京都・狛江）●麦酒屋るぷりん（東京都・銀座）／多摩の恵：福生のビール小屋（東京都・福生）●KRAFT WORK DINNING 万事快調（東京都・池袋）●coto coto（奈良県・ならまち）●京町堀クラフトビア食堂 dig beer baR（大阪府・京町堀）／FUJIYAMA（大阪府・西大橋）●知ればもっと美味しいビールの基本●日本のブルワリー50のビールカタログ●家ビールのススメ●自分オリジナルのクラフトビール造りに密着！●クラフトビールが飲めて買える角打ちショップ案内　飲んで、話して、買う。／北沢小西（東京都・下北沢）●Pigalle（東京都・三軒茶屋）●Beer Stand Hiranoya（東京都・神泉）●Liquor shop NIGHT OWL（東京都・恵比寿）●BEER HOUSE KEN（東京都・府中）●伊豆屋酒店（東京都・中延）●LE COLLIER MARUNOUCHI（東京都・丸の内）●信州おさけ村（東京都・新橋）●週末は静岡のビールトリップへ！●“CRAFT TIMES”をチェック！●奥付

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