Discover Japan 2023年1月号 電子書籍版

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  マガジンエリアホビー＆カルチャー誌一般誌

  作品内容

  酒と肴のほろ酔い旅へ　「美味い酒と肴」を真に楽しみたいなら、旅に出るのが一番。　日本酒、焼酎、日本ワイン、クラフトビール、クラフトジンやラム、ウイスキー、さらにはこれまでなかった新しい酒類まで登場し、日本の酒文化は全国各地で多種多様な進化をみせています。　その場所の風土が生み出した酒や旬の美味を、景色や香りも含めて、土地と文化を五感で満喫し、そこに暮らす人々の笑顔を見ながらゆるりと愉しむ…これぞ、旅の醍醐味です。　本特集では、そんな日々の疲れた心も身体も、ほっとほぐして温めてくれる、「酒と肴のほろ酔い旅」をご提案します。　日本酒好きで知られるEXILE 橘ケンチさんと、GENERATIONS from EXILE TRIBE 中務裕太さんが岩手の若き新星「赤武酒造」を訪問。作家・柏井壽さんによる琵琶湖の美酒と美味巡り、長崎のおでん旅も！　※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。　●New Open●Exhibition●Featured Products●目次●酒と肴のほろ酔い旅へ●EXILE 橘ケンチさん、GENERATIONS from EXILE TRIBE 中務裕太さん、今回の日本酒旅は、岩手の若き新星・赤武酒造へ！●【造り手の顔が見える宿】山梨県・甲州市 STAY366 造り手が営むワインとビールを堪能できる絶景宿へ●まだある！ 塩山のワイナリー　Cave an／ワインづくり研究所／機山洋酒工業／勝沼ワイナリーマーケット 新田商店●ワインリゾートでかなう幸福なワイン三昧の滞在 山梨県・北斗市 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳●日本酒発祥の地・出雲の酒蔵に泊まる体験を　島根県・出雲市 RITA 出雲平田●まだまだあります。酒の造り手に会える宿●奈良時代から続く名湯でカニと日本酒を味わい尽くす　島根県・松江市 界 玉造●酒の「ツマミ」になるニュース●ワイン、日本酒、クラフトビール……　美酒と美食に出合う美味しい山梨の旅へ●高知の名バーテンダーと名酒蔵の熱い想いの結晶　マキノジン誕生物語●山口県・長門市　生まれ変わる街とせせらぎと、ビア＆バー●作家・柏井 壽さんが訪ねる　琵琶湖の恵みと日本酒に酔いしれる旅●おでんと酒で心も温まる長崎旅●長崎の夜を楽しむ冬の風物詩　ランタンフェスティバルへ！●いつもの食卓を笑顔に包む、新ブランド米「福､笑い」が出荷！　福島が、美味しい季節です。●旅前、旅中に、わたしだけの沖縄ステイをみつける●Instagram 連動フォトコンテスト　絶景プロジェクト伊勢●千葉麻里絵さんの新店「ユリーカ」大解剖！いま推しの日本酒教えてください！●うつわ作家の酒と肴と地元自慢　青木良太さん／伊藤 惠さん／古賀雄大さん／小路口力恵さん／松本かおるさん／高原卓史さん／伊勢崎 創さん／大饗利秀さん●江戸を呑む！　シンスケ（湯島／居酒屋）／どぜう ひら井（本所吾妻橋／どじょう）／はち巻岡田（銀座／小料理店）／神田まつや（神田／蕎麦）／桜なべ中江（三ノ輪／桜なべ）●冬の食卓に迎え入れたい作家の逸品　釉薬の変化を愉しむ小林徹也さんのうつわ●陶片から生まれたthe continue.の再生備前　the continue.展●つやめきを愛でる古賀雄大さんのガラス　古賀雄大 企画展●EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE●丸の内発26時●DJ Meeting Table●菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

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