Discover Japan 2021年1月号 電子書籍版

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  マガジンエリアホビー＆カルチャー誌一般誌

  作品内容

  温泉と酒。　温泉の季節がやってきました。幻想的な冬景色を眼前に、あたたかい湯に浸かって日頃の疲れを癒す。これは全国各地に豊富な温泉資源をもつ、ニッポンの冬ならではの醍醐味です。巻頭特集では、温泉カメラマンによる、一生に一度は行きたい絶景温泉を全国網羅。心と身体を整えてくれる、あなたにぴったりの温泉が見つかるはずです。さらに、今号ではダブル特集として、いま飲むべきニッポンの酒にもフィーチャーします。　味わいや飲み方などが多様化し、情報が氾濫する中で、本当に旨い酒とはなにか――。今回提案するのは、ドメーヌや無農薬栽培、伝統製法の導入など、“原点回帰”する酒。文化を守ろうとする造り手の想い、地域の風土が込められたその味を、この冬ぜひ味わってください。　※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。　※2019年1月まで、「エイ出版社」名義で配信していたものと同一の雑誌です。　●New Open●New Products●New Fashion●Exhibition●目次●隈研吾が暮らす神宮の杜●今月のDiscover Japan Lab.●写真家・浅田政志さんが撮る　三重の島に暮らす人々●特集　温泉と酒●一生に一度は訪れたい！　絶景温泉●温泉地公認！　「日本の名湯」で温泉気分を味わう●温泉好きクリエイターがとっておきの湯、教えます！　Creator’s File to ONSEN●文化を紡ぐ酒（1） 秋田県秋田市　新政酒造　｜自然を守る。伝統をつなぐ酒造り●文化を紡ぐ酒（2） 千葉県香取郡　寺田本家　｜菌と一緒に楽しく造る自然酒で●文化を紡ぐ酒（3） 群馬県川場村　土田酒造　｜楽しくて旨い酒は菌が伝える●日本酒界の超新星。岡住修兵は何者だ？●白洲信哉さんが行く！ 祭りと美味でめぐる桑名旅●酒処・栃木の美酒を「界 鬼怒川」で味わい尽くす。●関東一の食材の宝庫！ 良質な美酒と酒肴は、茨城にあり。●いま、あらためて知りたい「雑煮」のこと。●最旬ネタ集めました！　ニッポンの酒　Hot Topics 17●未来につながるプロダクトを求めて　現代に寄り添う山形の旅●BMWで行く、創造が生まれる場所 vol.05 沖縄　宗像堂・宗像誉支夫さん、みかさんとめぐる沖縄の食文化をひも解く旅●橘ケンチ、次なる挑戦は日本酒のマンガ化？●名酒販店が選ぶ　いま飲みたいニッポンの酒42●知っているようで知らない酒知識 Q＆A●黒い787「36ぷらす3」を誌上で試乗！　九州は色で旅する 最終回 総集編●三井総領家ゆかりの地　京都・二条城前に誕生　HOTEL THE MITSUI KYOTO●伝統的工芸品産業功労者等表彰式が「伝統工芸 青山スクエア」で開催！　未来につながる伝統工芸とは●犬養裕美子のディスカバー・ベストレストラン●大熊健郎の東京名店探訪●おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑●EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE●スタイリスト高橋みどり 食卓の匂い●丸の内発26時●はじまりの奈良●Instgram絶景プロジェクト●DJ Meeting Table●菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

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