Discover Japan 2016年3月号 電子書籍版

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  マガジンエリアホビー＆カルチャー誌一般誌

  作品内容

  完全保存版！ 築地市場内飲食店39軒全紹介！　日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌。　何百年と受け継がれている陶磁器や染物、建築、食、祭りなどの多くの伝統文化や風景を、　美しい写真とともにわかりやすく解説。本書を持って旅に出たくなる一冊です。　※紙版掲載の広告と「魚河岸四〇〇年物語」の記事内の一部画像については掲載しておりません。　※「特別付録　300年目の伊藤若冲アートブック」掲載画像は都合により本誌よりも　解像度を下げて掲載しております。予めご了承ください。　●目次●TOPICS 1-5●DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～●わたしもDiscover Japan　中井貴一●特別企画 ムラカミアート×日本酒×伝統工芸、世界へ。●特集 築地市場へ行こう！／ミシュラン二つ星「エスキス」リオネル・ベカさんが行く「築地市場は世界でただひとつ●銀座とパリで活躍する「小十」奥田さんの目「築地市場の魚の扱いは世界一です」●なぜ世界最高のマグロが築地市場に集まるのか？　一本釣り→せり→仲卸→ 寿司店へ！●目利きの仕事　ウニ／活魚／エビ／干し貝柱●人気の魚屋さん、その理由は築地市場にありました●産地から食卓まで築地市場のシステム●市場で働く男が通い続ける　築地市場めし全39店舗完全ガイド　寿司、和食、洋食、喫茶、夜の名店……●魚河岸四〇〇年物語●22時から2時の秩序ある混沌　築地市場の真骨頂●銀座の名店「空也」の若旦那が行く！　築地市場の歩き方●築地のプロの御用達●Discover Local●サミット開催で世界から注目 伊勢志摩の魅力を知っていますか？●煎茶の最高峰は、近江茶でした●豊岡市が目指す、小さな世界都市とは？●地域ブランディング協会の理事ってこんな人　最終回 高野山 高祖院住職 飛鷹全法●地域ブランディング協会通信●森里川海をつなぎ、支える人たち●奈良・コトコトからはじまるコト●GLOBAL VIEWS●イタリア・ミラノで日本酒づくりの映画に熱視線！●JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオでまちおこし●奥付●第二特集　いま注目される老舗に学ぶ　ブランディング術●実は、老舗大国でした●300周年の中川政七商店が止まらない●食文化を守りたい、老舗企業若手に6人による　思想集団”HANDRED”始動！●世界が注目する老舗ユニットGO ONのブランドづくり●挑戦と革新でつくってきたマツダブランド●江戸時代から眠りのパイオニア「イワタ」●ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ　Vol.8 篠山城下町ホテルNIPPONIA●ブックディレクター幅 允孝のあの人を忘れたくない　秋山芳夫●ワクサカソウヘイ 堀 道広の今日も異界へピクニック　虫屋の世界●芸術の秋、パリの街はYAMANASHIに染まった●DJ Meeting Table●歌舞伎でめぐるニッポン●あなたの知らないニッポンの祭●culture clips●レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座●丸の内発26時●和魂洋装物語～ポケットチーフの楽しみ～赤峰幸生●お菓子研究家　福田里香の民芸お菓子巡礼●【とじ込み付録】数字で見る築地市場　築地市場の魚　旬カレンダー●【別冊付録】 JAKUCHU ART BOOK　300年目の春、江戸で若冲と出合う

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