「料理人たち」～炎の東京オリンピックプロジェクトX 電子書籍版

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小説・文芸　社会・ノンフィクション小説・文芸　ドキュメンタリープロジェクトX
作品内容
昭和34年、東京オリンピックの開催にあたり、大きな問題が起きていた。選手村の食事作りである。世界90カ国以上の国々から集まる選手たち。その数、実に7000人。世界中の料理、2千種類、延べ60万食という、空前の規模の食事を作らなくてはならなかった。東京オリンピックを支えた料理人たちの、知られざる料理作りを描く。

出版社: NHK出版

提供開始日: 2013/02/22

ジャンル: 文芸

連載誌/レーベル: プロジェクトX

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