チーズ入門 電子書籍版

  • チーズ入門 電子書籍版
  • 服部宏

    660円(税込)

    • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayボーナス付与の施策を行う予定があります。
      この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら

    作品内容

    日本には西暦530年ころ仏教とともに「乳利用文化」が入ってきた。孝徳天皇の時代、呉の国から帰化した善那が西暦645年に天皇に「酥」を献上したといわれている。歴史、定義、分類と種類、製造方法、法規上の諸規則、栄養と健康、需給状況、食べ方・使い方、Q&Aなどを掲載。

作品情報

ページ数
271ページ
出版社
日本食糧新聞社
提供開始日
2007/04/06
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
日本食糧新聞社

作者の関連作品作者の作品一覧