和の菓子 (2) 電子書籍版

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  作品内容

  四季折々の和菓子の写真と高橋睦郎氏の文章で、和菓子を季節感や古典、有識を含んだ日本文化の精髄そのものであることを表現していきます。季節感ある和菓子を約150点。第1巻が11～4月、第2巻が5～10月の和菓子を季節の流れに沿って紹介していきます。和菓子伝統そのものである老舗の川端道喜、亀屋伊織、虎屋黒川がつくりだす美しい数々の和菓子に酔いしれてください。併せて、和菓子の見本帳、絵巻、工具も紹介します。

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