朝鮮の料理書 電子書籍版

  • 朝鮮の料理書 電子書籍版
  • 鄭大聲

    1540円(税込)

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    作品内容

    李朝時代の上流家庭の主婦が、娘や嫁のためにハングルで書きのこした伝統料理のつくり方2冊「飲食知味方」「閨閤叢書__酒食篇」。加えて、文学者・キョギュンによる朝鮮八道美味の記録「屠門大嚼」を収める。

作品情報

ページ数
336ページ
出版社
平凡社
提供開始日
2000/01/01
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
東洋文庫

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