朝鮮の料理書 電子書籍版

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  東洋文庫東洋文庫 朝鮮

  作品内容

  李朝時代の上流家庭の主婦が、娘や嫁のためにハングルで書きのこした伝統料理のつくり方２冊「飲食知味方」「閨閤叢書＿＿酒食篇」。加えて、文学者・キョギュンによる朝鮮八道美味の記録「屠門大嚼」を収める。

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