本朝食鑑 (4) 電子書籍版

  • 本朝食鑑 (4) 電子書籍版
  • この作品は完結しています。(全5巻)

    人見必大

    1540円(税込)

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    作品内容

    昔の人は、どんなものをどのように食べていたのか?江戸初期の本草学者が、各地に取材した見聞にもとづき、そのふかい学識を集大成した古典。第4巻は、鯛、鱈など海の鱗のある魚をあつかう鱗介部之二、海の鱗のない魚、鯨、鱶などの鱗介部之三。

作品情報

ページ数
421ページ
出版社
平凡社
提供開始日
2003/09/12
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
東洋文庫

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