少食さんの栄養のとり方季節と体調に合った食事法(池田書店) 電子書籍版

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趣味・実用　料理池田書店
作品内容
たくさん食べられず栄養の偏りや栄養不足が心配な人、フレイル（加齢による心身の衰え）が気になる人に向けた、毎日の食事をやさしく整える一冊です。栄養学と薬膳の知恵をもとに、わかりやすく解説。大活字と豊富な図表・イラストで、どなたでも読みやすいように工夫をしています。【本書のポイント】・「食べられない」理由：胃腸の衰えや運動不足、ストレスなど、食が細くなる原因を探ります。・体にやさしい食材の選び方：季節や体調に合わせた食材の選び方、食が進む工夫について解説しています。・効率のよい食べ方：栄養を逃さずとれる調理法や食材の活用法を紹介しています。・無理なく栄養をとれるレシピ：旬の食材を使ったスープやおかゆ、あると便利な作りおきなどのレシピを掲載しています。・不調を改善する習慣：胃もたれ、便秘、不眠、イライラなど、日常のちょっとした不調を和らげる食べ方やツボ押しなどをアドバイスしています。