すがたを変える食べ物ってなんだろう7 くふうはっけん! すがたをかえる食べ物のずかん電子書籍版

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趣味・実用　子育て
作品内容
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。食材が別の食べものへとすがたをかえる、食品加工について子ども向けに易しく解説する一冊。「どうして加工するの？」という理由や目的に加え、「乾燥させる」「発酵させる」など代表的な加工について、加工の方法や、その過程で起きる変化をやさしく解説します。知るほどに加工食品への関心が深まり、調べ学習や説明文づくりにも活用できます。